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郭全友

上海海洋大学副研究员

专家简介:

郭全友,上海海洋大学副研究员。

学习经历
2009/9 - 2012/6,上海海洋大学,水产品贮藏及加工,博士;
2004/9 - 2006/7,上海水产大学,水产品贮藏与加工,硕士;
1996/9 - 2000/6,上海水产大学,食品科学,学士。

代表成果
1、2014年上海海洋科学技术进步一等奖,第1位;
2、2014年中国水产科学研究院科技进步三等奖,第1位;
3、2013年中国水产科学研究院科技进步三等奖,第7位;
4、2010年中国水产科学研究院科技进步三等奖,第3位;
5、2008年度海洋创新成果二等奖,第3位;
6、2008年度宁德市科学技术进步奖三等奖,第3位。

教学工作
1、2000/7-至今,中国水产科学研究院东海水产研究所,水产品质量安全与加工室,副研究员;
2、2003年8月-2004年8月,日本小浜海产物株公会社,研修即食和轻腌水产品加工与质量控制技术;
3、2010年9月,United Nations University,访问交流海洋与人类安全评估技术;
4、2011年8月-9月,日本鹿儿岛大学,访问合作水产品加工与安全控制技术。

研究领域
食品保鲜与贮藏食品微生物学生物信息

专利
1、姜朝军、乔庆林、郭全友 用于净化贝类污染物的试验装置 专利号:ZL 2012 2 0417571
2、李学英 杨宪时 吕传萍 郭全友 一种利用生石灰降低南极磷虾酶解液中氟含量的方法 专利号:A23L

论文
1、冷藏鱼类腐败菌腐败能力分析
2、低剂量辐照对淡腌大黄鱼贮藏的影响

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